|
|
Surinaamse Kool
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
1 witte kool van 1 kilo
500 gram hamlappen 150 gr boter en 300 ml tomatenketchup en een flinke lepel kerriepoeder en sambal een theelepeltje
en 50ml sojasaus en zout en peper en een bouillonblokje 1 of twee.meer of minder naar eigen smaak toevoegen alle ingredienten.
Voorbereiding:
Kool in stukjes snijdenen vlees in stukjes snijden
Bereidingswijze:
Bak het vlees met zout en peper daarbij
75 gr boter in de pan en daarbij de kool toevoegen en zachtjes laten smoren af en toe roerenen een gedeelte kerriepoeder toevoegen en sojasaus. de rest van de boter in de koekepan en het vlees bakken met zout en peper,kerriepoder sambalen daarna bij de kool voegen en daarna ketchap en soja en bouillonblokje en wat water erbij en lekker laten sudderen en af en toe roeren zodat het niet aanbakt
|
|
|